Grand Fumoir Métallique à 4 Niveaux Fumage à Chaud et à Froid

✅ Points forts du produit :

• Grande capacité avec 4 niveaux : fumez plusieurs types d’aliments en même temps.
• Construction robuste en tôle galvanisée de 0,8 mm : résiste à la chaleur et aux intempéries.
• Porte à large ouverture (270°) pour un accès facile aux aliments pendant le fumage.
• Tirage ajustable : clapet d’aération réglable sur le dessus pour une maîtrise fine de la température et de la circulation d’air.
• Thermomètre intégré (jusqu’à 120 °C) pour un contrôle précis du processus.
• Montage simple et rapide : les poignées latérales et le thermomètre se fixent facilement sans outils spécifiques.

🛠️ Équipements inclus :

• 20 barres de suspension amovibles pour accrocher les aliments
• 10 crochets en S en acier pour une fixation stable des pièces à fumer
• 1 tiroir à braises pour le fumage à chaud
• 1 bac pour récupération des graisses, évitant tout contact avec la chaleur
• 1 compartiment pour sciure ou copeaux, compatible avec différentes essences de bois
• 1 thermomètre à cadran (max. 120°C)
• Dimensions : 46 x 28 x 110 cm
• Fabriqué en Europe, gage de qualité et de fiabilité

💡 Une résistance électrique est disponible en option pour automatiser la régulation de température lors de vos fumages à froid, notamment durant les saisons froides.

🍖 Fumage à chaud ou à froid : maîtrisez vos recettes

• Fumage à chaud : idéal pour la cuisson et la saveur – saucisses, travers de porc, magrets de canard…
• Fumage à froid : convient pour la conservation et l’affinage – saumon, fromage, jambon cru…

Quel que soit votre choix, ce fumoir garantit une diffusion homogène de la fumée et une qualité de fumage artisanale.

📦 Conseils d’utilisation :

• À utiliser exclusivement en extérieur, à l’abri de la pluie.
• Ne pas obstruer les ouvertures : une bonne circulation d’air est essentielle pour un fumage efficace.
• Utiliser uniquement de la sciure naturelle et de l’allume-feu écologique adapté aux fumoirs.
• La sciure ou les copeaux ne sont pas fournis avec l'appareil.

🛒 Pourquoi choisir ce fumoir ?

• ✅ Solide, durable et simple d’utilisation
• ✅ Multi-usages : chaud ou froid, pour viande, poisson, fromage
• ✅ Excellent rapport qualité-prix
• ✅ Idéal pour particuliers, artisans et petites productions fermière

🎯 Ce fumoir est la solution idéale pour maîtriser l’art du fumage maison et sublimer vos produits avec un goût authentique et naturel. Ajoutez-le à votre atelier culinaire et redécouvrez les plaisirs d’une transformation alimentaire artisanale, saine et savoureuse.