Koude rookgenerator voor rookoven in spiraalvorm

Beschrijving

De koude rookgenerator UKAL is een essentieel accessoire voor elke rookoven die een zachte en stabiele rook wil produceren, zonder overmatige warmte. Ontworpen voor zowel amateurs als professionals, biedt het een langzame en gecontroleerde verbranding van houtkrullen, geschikt voor koud roken van vlees, vis, kaas of vleeswaren. Hiermee krijg je een lichte en continue rook zonder risico op overkoken, om je ambachtelijke bereidingen te verheffen.

Gemaakt van roestvrij staal 304, is dit apparaat bestand tegen buitenomstandigheden en garandeert het een langere levensduur. Het compacte formaat (ongeveer 20 × 16 × 5 cm) en de laadcapaciteit van 300 g hout maken het tot een praktisch hulpmiddel om te installeren in een breed scala aan rookovens of barbecues.

Gebruiksadvies & aanbevelingen

De keuze van het zaagsel: Gebruik fijn, goed droog zaagsel, afkomstig van voedselhoudend hout (beuk, appel, eik, enz.). Vermijd vochtig of harsachtig krullen die vlammen of ongewenste smaken kunnen veroorzaken.

Vullen & aansteken: Vul de spiraal tot ongeveer 300 g. Steek voorzichtig een contactpunt aan met een aansteker of aanmaakblokje - de verbranding zal langzaam door de hele spiraal voortschrijden.

Plaatsing in de rookoven: Plaats de generator aan de basis van de rookoven of in een daarvoor voorziene zone, zorg ervoor dat de rook zachtjes naar het voedsel kan circuleren, zonder obstructie.

Beheersing van de duur: Met een lading van 300 g duurt de verbranding ongeveer 6 tot 7 uur, afhankelijk van het zaagsel. Plan een navulling als u een langere rookperiode plant.

Onderhoud: Na gebruik verwijdert u de resten van ongebruikt zaagsel en reinigt u de roestvrijstalen structuur. Regelmatig onderhoud garandeert constante prestaties.

Veiligheid: Gebruik nooit vloeibare brandstof, vermijd het blokkeren van luchtcirculatieopeningen. Zorg voor een goede ventilatie in de rookoven.

Wat zijn de voordelen van het gebruik van een generator

• Maakt langdurig roken mogelijk zonder constante bewaking

• Zachte en constante rook: de langzame verbranding garandeert een regelmatige rookafgifte, zonder oplaaien.
• Behoud van voedingsmiddelen: dankzij het ontbreken van overmatige warmte blijven uw vlees, vis, kaas intact, verhoogd door het aroma van hout.
• Eenvoudige installatie: plaats de spiraal op de voorziene plek, vul deze met zaagsel en steek een contactpunt aan; het proces begint onmiddellijk.
• Duurzaamheid gegarandeerd: de roestvrijstalen constructie beschermt tegen corrosie en de effecten van de tijd.
• Veelzijdigheid: het kan worden gebruikt in verschillende modellen rookovens of barbecues, wat het interessant maakt voor fokkers of ambachtslieden die op zoek zijn naar compatibele accessoires.

Kenmerken

Koude rookgenerator in spiraalvorm

• Afmetingen: 20 (L) x 16 (b) x 5 (H) cm
• Diameter van de spiraaldraad: ongeveer 2,5 mm
• Materiaal: Roestvrij staal 304
• Maximale brandstofcapaciteit: 300 gr
• Verbrandingstijd: 6 tot 7 uur (variabel afhankelijk van het type gebruikte brandstof)
• Aanbevolen brandstoffen: voedselhoudend houtzaagsel
• Compatibel met de grote metalen rookoven met 4 niveaus
• Gebruik: koud roken (gecontroleerde temperatuur < 30°C)