Encre de marquage pour la viande 5 litres

Seuls les colorants autorisés par la directive 91/497/CEE sont utilisés :

• E129 : rouge allura AC
• E133 : bleu brillant FCF
• E155 : brun HT

Ces teintes offrent un rendu intense et durable sur la viande fraîche, tout en respectant les réglementations sanitaires les plus strictes.
Il est conseillé de colorer le tampon encreur avec modération, car le pouvoir colorant de l’encre RAIDEX est très élevé.

Application

L’application se fait à l’aide de tampons en caoutchouc ou de tampons encreurs adaptés.
Cette méthode permet un marquage homogène et précis des morceaux de viande crue, sans altérer leur qualité ni leur aspect.

Caractéristiques techniques

Avantages

✅ Conforme aux normes européennes pour le marquage alimentaire
✅ Couleurs vives et durables pour une identification nette
✅ Utilisation simple avec les tampons standards de boucherie
✅ Pouvoir colorant élevé — économique à l’usage
✅ Produit professionnel reconnu dans le secteur agroalimentaire

Conseils d’utilisation

Bien agiter avant usage.
Verser une petite quantité d’encre sur le tampon, puis marquer la viande en exerçant une pression régulière.
Refermer hermétiquement après usage pour conserver toutes les propriétés de l’encre.