Pince à sacrifier la volaille

Utilisation 

Suspendez le sujet par les pattes à bonne hauteur ensuite prenez la tête dans votre main gauche et appuyez fortement avec le pouce à la base du crâne de façon à lui ouvrir le bec.

À ce moment, introduisez l’outil à plat dans le fond de la gorge et pivotez d’un quart de tour pour ramener la partie évidée portée par l’autre branche sur la tête juste derrière la crête de la poule.

La pointe de la lame doit se trouver dans le fond de la gorge légèrement inclinée, à ce moment la pince est en place.

Refermez énergiquement, la saignée doit être abondante, les muscles se relâchent pour permettre une plumée rapide et efficace.

Idéalement à utiliser avec notre cône d’abattage. 

Nettoyage 

Son corps en métal brossé assure un nettoyage facile. Le sang et les plumes ne collent pas de l’eau chaude et le tour est joué.

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